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葡萄酒除了水果香还有什么香味?
常见的葡萄酒香味酒香：葡萄酒的香味复杂多样，但综合起来可以分为几大类，这些香味有些来自葡萄本身，有些来自酒窖的储存方法。
很多葡萄品种都有其标志性的香气，比如西拉（Syrah）葡萄酒一般带有明显的胡椒气息，琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒多带有突出的荔枝香气，而长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒通常具有明显的青草风味等。
柠檬香：长相思葡萄酒具有浓郁的柠檬香气，清新而带有酸度。青草香：又称为青草香或芳草香，类似于新鲜割下的青草香味。花香：有时也会有淡淡的花香，如白花香或菊花香等。
香脂气味：是指芳香植物的香气，包括所有的树脂、刺柏、香子兰、松油、安息香等气味。在葡萄酒中，主要是各种树脂的气味。烧焦气味：包括烟熏、烤、干面包、巴旦杏仁、干草、咖啡、木头等气味；此外还有动物皮、松油等气味。
莎当妮：香味丰富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类，和柑橘味的面包的味道；白诗南：果香浓郁，有着柑橘、梨、木瓜，有时会有蜂蜜和糖渍水果的味道。
品酒师教你品酒
我感保证如果是品酒会或者在自家独斟，他们绝对会忘记白酒的存在。
就所有品酒过程的单一环节而言，这是其中最重要的一环。所有味道以香气的方式感知出来，因为我们最敏感的感官就在鼻腔里面，即使你不曾有意地去闻酒，但仍能感受到一些味道。味道越复杂，葡萄酒则愈佳。
环境 品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20—25，湿度为60%左右。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味，无震动和噪音。品酒室内应有专用的品酒桌，在桌上铺有白色台布，还应有品酒杯、水杯、痰盂等。
白酒品评法 白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。
如果是品红酒，需要先看一下颜色，陈年佳酿的红酒是从中红色的。好的红酒的颜色，可以撩人心扉。在阳光或者是光线充足的情况下，把红酒杯放在白纸上，再去观察红酒的颜色。
优雅细腻、回味悠长的感觉。我是品酒师游艳，今天我就和大家分享到这里了，想要了解更多关于酒的知识，可以关注游说酱酒。
